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ヌルカンのブログ(仮)
お父さん何してるの? halriのNIKKI お で ん la petite fraise はじめてごはん about me 名前:波に千鳥 茨城県在住 2003年に結婚。 夫と、 2009年 7月生まれの息子と 三人で暮らしています。 暮らしの中の ささやかな出来事を 綴っています。 たまに写真を撮ります。 こちらはまだまだ修行中。 料理を作るのは苦手。 でも、お料理の本を 眺めるのは好きです。 お気軽にコメントを 残してくれると うれしいです。 *好き* お昼寝、散歩、甘いもの。 おはな、動物全般。 カメラ、めがね、 コーヒー、パン、 音楽を聞くこと。お笑い。 赤ちゃんの眠りにおちる直前のにっこり。 *嫌い* グリンピース。 うなぎ。そうじ。 メールはこちらまでどうぞ。↓↓ naminichidori☆ hotmail.co.jp (☆を@にかえてください。) **私の好きな音楽たち** 覗いてみてね。↓ **私の本棚** こちらもどうぞ。↓ カテゴリ
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以前「自分らしさを見つけるために。」のhocoちゃんが いろんな果物から天然酵母を起こし、 おいしそうなパンをたくさん作っているのを見て あたしも挑戦してみたいなあーと思っていたのですが、 きっと、難しくて大変なんだろうと諦めていたのですよ。 ところが偶然、本屋さんで見つけたこの本があまりにもかわいくて しかもおいしそうなパンばかりだったので 思わず購入してしまったのです。 しかも、表紙には「すごーく、すごーく、すごーーーーくカンタンでおいしい」と魅力的なメッセージ。 今回のマイブームは天然酵母を起こすところから、パンを焼こうという作戦。 オットには、また何かを始めたのか、と思われているみたいだけど 頑張ってみてますよ! ◇準備。 何事も道具をそろえる所から、というわたしは、 まず、いろんなグッズを購入しました。(←大得意) その中でも一番探したのは 耐熱の密閉容器。 なかなかなかったんだけど、何個かそろえて、いざ天然酵母! ◇1日目 材料はレーズンと砂糖、水というシンプルな天然酵母。 本どおりにミックスして 暖かいところにおいてみます。 まだ、透明な液体。 ◇2日目 レーズンがふっくらとしてきて、水が茶色になってきました。 ◇3日目 ちょっとずつ液体の色が濃くなってきたかな? ぶくぶくとしてきたら完成なんだけど、まだまだみたい。 ◇5日目 ちょっと振ると、ぶくぶくするようになって来ました。 もうすぐかしらん。 ◇6日目 レーズンが浮かんできました。 ぶくぶくは、かなりな勢いになって ふたを開けると、パンという音がします。 ワインのような香りがふわっとしてきました。 どうやら、無事に完成したみたい!! ここまでが、第一段階! この次は、クイックヨーグルト酵母というものをおこし、 さらに、元種をつくり、その後いよいよパンを焼く、という流れになる予定。 先は長いけど、なんだかスロウな感じがよいです。 おいしいパンが焼けたら、またアップします。 (これ、毛糸が届いたときと同じ締めですね、やばいやばい。)
by naminichidori
| 2007-03-11 20:05
| おいしいもの。
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